APONOGETON distachyos Vanille d'eau

Aponogeton distachyos, communément appelé vanille d'eau, est une plante aquatique vivace originaire d'Afrique australe. Elle possède de longues feuilles flottantes et fines pouvant atteindre jusqu'à 30 cm de longueur, et ses magnifiques fleurs blanches ou rose pâle émergent au-dessus de l'eau sur de longues tiges, généralement en fleur à la fin du printemps et en été. Les fleurs sont non seulement attrayantes, mais aussi parfumées, ce qui en fait un choix populaire pour les étangs ornementaux et les jardins aquatiques. Cette espèce prospère dans des eaux peu profondes et stagnantes et se trouve souvent dans des zones humides saisonnières. De plus, les tubercules d'Aponogeton distachyos sont comestibles et ont été utilisés dans la cuisine traditionnelle.